Galette des rois Note de Hikachu :♥ EN January 6 is the epiphany’s day, and the first sunday following is the time to share a King Cake (« galette des rois ») with family. I want to share with you two of my favorite « galette » in Paris. I discovered Sébastien Degardin Pastry during a walk with my dog, and liked so much the pistachio galette! The second is made by the Aki boulangerie, one important japanese pastry in Paris: the matcha galette is delicious and is also a very nice place. FR Les bonnes traditions sont à respecter : c’est la saison des galettes des rois, une de mes traditions françaises préférée ! Je voudrais vous faire découvrir deux galettes que j’ai beaucoup apprécié, au goût plus léger que les frangipanes classiques et aussi moins sucrées. La première est la galette au thé vert matcha et à la pâte de haricot rouge de la boulangerie AKI : si vous aimez la pâtisserie japonaise, c’est vraiment à tester (et si vous avez des doutes, consultez sur les spécialités japonaises) ! La seconde est la galette à la pistache et à la cerise de la pâtisserie Sébastien Degardin. Bon goûter et à lundi prochain ^^ ! Aki boulangerie : 16 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris Sébastien Degardin : 200 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris